Делюсь личным опытом обучения у шаолиньского монаха Ши Ен Ао! Мастер показал как готовят настоящую лапшу в Китае. Для меня было ново, например, жарить зелёный лук. Но, как выяснилось, он и придает этот необычно интересный вкус данному блюду! Рецепт прост и готовится лапша за 15 минут. Ловите и наслаждайтесь! Перечислю…

Есть такие необычные и вкусные сочетания, которые дополняют друг друга. Попробуйте приготовить сыроедческую лазанью! Несложный и в то же время рецепт со вкусом. Ничего не жарим, не варим. 😉 Первый этап – подготовка овощей Берём цукини и режем его вдоль на тонкие слайсы, подсаливаем и приправляем оливковым маслом, оставив на 3-5…

Что такое смузи и как его едят? Вкусное и модное название. Так что же это? Смузи – это яркие, густые напитки приготовленные способом пюрирования блендером из всевозможных ягод, фруктов, овощей, салатов. Это отличный перекус и даже полноценное блюдо. Как на завтрак так и на обед! Смузи с лёгкостью утолит голод…

Меня зовут Сергей. Я шеф-повар ресторана «Дзэн» – перфекционист, эстет и романтик. Здесь я буду делиться с вами кулинарными секретами, рецептами самых вкусных блюд и правилами здорового питания. В ресторанном бизнесе я 8 лет, а в кулинарии — с самого детства! Начинал с самых простых блюд, но всегда стремился довести…