Простор, где рождается этичная гастрономия.
Самый большой ресторан вегетарианской этической кухни в Европе.
Жемчужина Тверской области.
Мы вложили в этот ресторан всю свою любовь и воплотили самые смелые мечты!
«Кубера» — является 2 в мире крупнейшим рестораном вегетарианской этической кухни, наполненный эксклюзивным интерьером ручной работы. Высокие потолки в древнем китайском стиле подчеркивают величие момента. Живая ручная роспись на стенах делает каждый визит в ресторан похожим на посещение частной галереи. Вы попадаете в мир, где живые краски интерьера пробуждают аппетит даже у самого искушенного гурмана!
Терраса «Лето в Кубере» — это отдельная симфония. Летняя терраса — это ваш личный флайбридж над парком. Завтракайте под пение птиц, ужинайте под закат, глядя на бескрайнюю зелень.
Собственная ремесленная пекарня
Мы выпекаем живой хлеб на натуральной закваске, который идеально дополняет нашу философию ферментации и здоровья.
Шоколадная мастерская и кондитерский цех
Мы сами создаем наш шоколад и десерты. Это гастрономическое искусство, которое позволяет наслаждаться изысканным вкусом без сахара.
Арт-хаусный тофу и сейтан
Собственного ежедневного производства.
Чайная лаборатория Kubera
Авторская живая камбуча из лепестков роз, каркаде и премиального зеленого чая — натуральные пробиотики для вашего иммунитета и детокса.
Наш шведский стол — это не просто еда, это инструмент для восстановления энергии.
Наши повара и кондитеры — виртуозы, которые путешествуют по миру, не покидая кухни. Мы переосмысливаем овощи, злаки и травы, создавая блюда и десерты, которые заставляют забыть о сахаре, и напитки, дарящие чистую энергию.
Белковая мощь
Мы создали линейку авторских блюд, где содержание белка не уступает мясным и рыбным аналогам. Тофу, сейтан и соевый белок в наших руках раскрываются так, что вы забудете о мясе.
Мудрость специй
Тонкие нюансы китайской, пряные акценты индийской и глубокие ароматы арабской кухонь сплетаются в единую симфонию. Наши повара обучены тонкостям работы со специями, превращая простые ингредиенты в шедевры.
Осознанный баланс (КБЖУ)
Команда ресторана проработала уникальный набор блюд для каждого приема пищи с идеальным балансом калорий, белков, жиров и углеводов. Вы получаете точный инструмент для восстановления энергии, где даже десерты работают на ваше благополучие. Здесь каждый найдет вкус, который станет его личным открытием!
Ягоды со сливками
Муравейник
Ягодная корзинка
Лимонад «Мята-лайм»
Это вегетарианская кухня, в основе которой — осознанный выбор продуктов, собственное производство и бережное отношение к их происхождению.
Да. В меню используются тофу, сейтан и соевый белок, а блюда составлены с учётом сбалансированного содержания белков, жиров и углеводов.
Да. Ресторан производит собственный хлеб на закваске, фермерские молочные продукты, сыры разной твердости, шоколад, десерты и авторскую комбучу.
