Сбор Иван-чая проходил в экологическом чистом месте на территории Дзэн. Мы ответственно контролировали все этапы заготовки Иван-чая. Сбор Иван-чая проходил в дни солнцестояния 19-24 июня (в это время травы наполнены солнечной энергией, способны оказывать сильное исцеляющее свойство).
Подвяливание в специализированных помещениях с оптимальными условиями. Ферментация происходила около 36 часов, что сделало его сильно-ферментированным.  Сушился при бережных  температурах, что позволило сохранить полезные вещества в нем.